Тартифлет
Ингредиенты
сыр «Раклет» — 200-300 г
картофель — 1.5 кг
свиная грудинка/бекон — 250 г
белое вино – 100 мл
лук репчатый — 3
сметана или густые сливки — 100 мл
сливочное масло
соль, перец
Как готовить?
Лук и бекон порезать кубиками и обжарить на сливочном масле. Отваренный картофель нарезать ломтиками.
Выложить половину картофеля в блюдо для запекания, затем равномерным слоем распределить лук с беконом и половину сыра, крупно натертого или нарезанного небольшими кусочками. Укрыть оставшимся картофелем.
Сметану размешать в 100 мл сухого белого вина, добавить соль, перец и полить полученным соусом картофель. Сверху положить нарезанный ломтиками сыр. Запекать в горячей духовке 10-15 мин. Подавать с зелёным салатом и белым сухим вином.
СОВЕТ. Грудинку можно совсем не класть или заменить на обжаренные грибы. Получается очень даже вкусно!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!