Паста с тыквой и цуккини
Ингредиенты
Паста -250г
Тыква-300г
Цукини-300г
Сыр с голубой плесенью — 150г
Как готовить?
Тыкву нарезать кубиками по 1.5 см, обжарить на растительном масле до готовности, отложить.
Цукини нарезать брусочками и также обжарить в масле. Главное не перестараться, овощи должны быть мягкими, но не разваливаться!
Пасту отварить, воду слить не полностью, оставить 70-100 мл. Раскрошить сыр и добавить в кастрюлю с пастой, перемешать. Туда же положить тыкву, цукини и осторожно перемешать. Выложить на тарелки и посыпать тертым твёрдым сыром, Грюйером, например.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!