Французский суп-пюре с Раклетом
Ингредиенты
- Цветная капуста-700г
- Картофель – 2 шт
- Морковь-1 шт
- Лук-порей
- Чеснок -2 зубчика
- Зелень петрушки
- Сливки 20% -100 г
- Соль, перец молотый
Как готовить?
Лук, чеснок и мелко натертую морковь обжарить на сливочном масле
⠀
В кипящую воду добавить разделенную на соцветия цветную капусту и порезанный кубиками картофель, сварить до готовности
⠀
Добавить обжаренные овощи и зелень
⠀
Помолоть блендером до однородной консистенции
⠀
Добавить сливки и немного прогреть
⠀
Подавать с сухариками и натертым Раклетом
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!